首页 >> 消费时尚 > > 正文

农村这种野草,价值堪比人参,被誉为 野菜之王 ,卖到60元一斤

来源:四平新闻网 时间:2020-12-12 20:02:30

今天要给大家介绍的这款山野菜味美香甜、清软醇厚、野味深沉浓郁,是著名的上等山野菜,素有“山野菜之王”之称。它就是荆棘芽。这棵低矮的荆棘浑身长满了刺,它的幼苗上也布满了刺。而我们吃的就是这棵树顶上的嫩芽。有的地方又叫吉老淖尔、吉老堡。多年来一直是出口的主要酸菜品种之一,也因供不应求而广受国内外广大消费者称赞,堪称“美味山珍”。

刺新芽是一种原产于我国的特殊野菜,含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素。我国刺野菜主要分布在我国东北。其中东北山区分布较多,资源丰富。

刺幼苗生长在山谷、阳坡、土壤肥沃、潮湿或半阴的杂木林、阔叶林、混交林、次生林或林缘、灌木林、沟边等地。由于天然林面积逐年减少,荒山坡地植树造林,以及品种单一,刺幼苗生存面积也逐年减少。加之部分地区破坏性、掠夺性的连茬采挖,甚至割茎移栽,导致刺幼苗资源急剧减少,一些地区已经面临灭绝的危险。所以现在种刺苗也成了赚钱的方式。自己种的刺嫩芽拿到市场上卖,也能卖到60元一斤。

刺嫩芽的吃法很多,摘下来的刺嫩芽去叶,用清水浸泡10分钟左右,然后洗净。炒锅中加入适量的水煮沸,然后加入刺笋焯水。红色的刺笋焯水后变成绿色,色泽特别诱人。可以凉拌、凉拌、调味、炒、炸、炖、蘸盐做粥,还可以做汤或加工成不同口味的盐菜。怎么做都好吃。脆嫩爽口,口感美甜。如果想吃的时间长的话,最好的办法就是焯一下,冻起来,保存起来随时可以吃。还有嫩芽炒鸡蛋,一拍即合,试试吧。

上一篇: 中国手机企业抢夺华为让出的高端市场,高通高端芯片成为香饽饽
下一篇: 最后一页